Wenn ich mit Früchten, Blüten, Kräutern und anderen natürlichen Rohstoffen arbeite, interessiere ich mich immer auch für ihre Herkunft, Geschichte und Kultur. Es sind diese Grundpfeiler des Lebens, die ihnen über den Genuss hinaus auch Bedeutung geben und Erinnerungen hinterlassen. In meinen Newslettern zu meinen Produkten und Inspirationen berichte ich deshalb gerne mehr über die ältesten Grundnahrungsmittel unserer Zeit, die ich verwende.