Wenn ich mit Früchten, Blüten und Kräutern arbeite, interessiere ich mich immer auch für ihre Herkunft, Geschichte und Kultur. Es sind diese Grundpfeiler des Lebens, die ihnen über den Genuss hinaus auch Bedeutung geben. In meinen Newslettern zu meinen Produkten und Inspirationen berichte ich deshalb gerne mehr über die ältesten Grundnahrungsmittel unserer Zeit, die ich verwende.