Lemon Curd
Lemon Curd, zu Deutsch Zitronencreme, gehört wie die «marmalade» (Bitterorangen-Marmelade) zu den traditionellen englischen Brotaufstrichen und ist seit dem 19. Jahrhundert in Grossbritannien und Nordamerika weit verbreitet. Zwar gediehen Zitronenbäume damals nur in fernen Ländern wie Mexiko, Indien oder China, doch mit ihnen pflegte England als seinerzeit Kolonialmacht in einigen enge Handelsbeziehungen. Wer also zur Tea Time mit Toast oder Scones ein saures Lemon Curd als auch eine bittersüsse Orangenmarmelade reichen konnte, der signalisierte damit, dass er selbst über ein gutes koloniales Netzwerk verfügte oder zumindest über viel Geld, um sich die exotischen Importe leisten zu können. Lemon Curd und Marmalade waren ein Zeichen von Wohlstand.
Ivana‘s Lemon Curd besticht ebenso klassisch durch seine frische Säure und gleichzeitig milde Süsse. Das besondere, intensive Zitronenaroma erhält die Creme dadurch, dass sowohl Saft als auch Zesten der Frucht verarbeitet werden. In der traditionell englischen Küche findet Lemon Curd auch gerne Einsatz als Füllung für Torten wie beispielsweise die Lemon Meringue Pie sowie als Topping für Cupkakes und Muffins.
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Zutaten
37% Bio-Zitronensaft, 31% Bio-Kristallzucker, 17,8% Bio-Vollrahm, 14,2% Bio-Butter, Bio-Zitronenzesten, Bio-Maisstärke, Bio-Bourbon-Vanille
Versandinformationen
Die Lieferung erfolgt ausschliesslich innerhalb der Schweiz. Die Versandkosten werden zusätzlich verrechnet. Es gelten die allgemeinen Preise der Schweizerischen Post: Brief-Standardversand B5 bis 100 g, CHF 1.00 und ab 100 bis 250 g, CHF 1.20 / Paket-Standardversand bis 2 kg, CHF 8.50, ab 2 bis 10 kg, CHF 11.50, ab 10 bis 30 kg, CHF 20.50. Bei Versänden über 10 kg empfehle ich, die Ware abzuholen. Je nach Gewicht, Aufwand und Verpackungskosten kann eine spezielle Abmachung getroffen werden.
Rückgabebedingungen
Gemäss AGB: Rücksendungen an Ivana’s Einmacherei erfolgen auf Rechnung und Gefahr des Kunden. Der Kunde hat die Waren originalverpackt, komplett und zusammen mit dem allfälligen Lieferschein und einer ausführlichen Beschreibung der Mängel an die von Ivana’s Einmacherei angegebene Rücksendeadresse im Impressum zu schicken.
Umgang und Lagerung
Im Kühlschrank lagern und nach dem Öffnen aufbewahren.