Bärlauch-Salz 120 g
Zum Glück haben die Menschen des 21. Jahrhunderts den segenreichen Bärlauch wiederentdeckt, nachdem er im 20. Jahrhundert kaum mehr bekannt war. Denn das wilde Kraut ist für Küche und Körper sehr wertvoll. Für viele ist heute eine Küche ohne Lauchartige wie Frühlings- oder Gemeine Zwiebeln, Schalotten, Knoblauch oder eben Bärlauch keine richtige Küche. Das hat definitiv etwas. Denn sie gehören nicht nur zu den meist geschätzten Speise- und Würzpflanzen, sondern auch zu den ältesten der Menschheit.
Wer den charaktergebenden Allium-Geschmack in Speisen mag, ist ganz besonders vom Bärlauch angetan. Wilder Knoblauch genannt, bringt er zwar ebenso eine würzige Schärfe mit, allerdings weniger intensiv sowie nuancierter als sein Artgenosse Knoblauch. Demnach ist seine Schärfe leichter, ja eleganter, frischer und grüner. Bei Ivana’s Bärlauch-Salz wurde junger Bärlauch verwendet, um die maximale Würze des Wildkrauts zu ergattern.
Zutaten und Herstellung
93% Ursalz, 7% Bärlauch
Damit sich die Bärlaucharomen mit jenen des Ursalzes optimal verbinden und entfalten können, wurde der frisch geerntete und von Hand gehackte Bärlauch umgehend mit dem Salz vermengt und die Mischung eine längere Zeit schonend getrocknet. Bei Ivana’s Bärlauch-Salz wurde junger Bärlauch verwendet, um die maximale Würze des Wildkrauts zu ergattern.
Das hochwertige, mittelgrobkörnige Ursalz von Saldoro ist ein reines, unraffiniertes Steinsalz aus dem urzeitlichen Zechsteinmeer. Ohne Zusätze, vegan und glutenfrei. Mittelgrobe Körnung.
Versandinformationen
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Rückgabebedingungen
Gemäss AGB: Rücksendungen an Ivana’s Einmacherei erfolgen auf Rechnung und Gefahr des Kunden. Der Kunde hat die Waren originalverpackt, komplett und zusammen mit dem allfälligen Lieferschein und einer ausführlichen Beschreibung der Mängel an die von Ivana’s Einmacherei angegebene Rücksendeadresse im Impressum zu schicken.
Umgang und Lagerung
Im Trockenen und Dunkeln lagern sowie aufbewahren. Feuchtigkeit vermeiden.