Zwätschge-Gonfi Spezial
Es ist einer ganz speziellen, beinahe vergessenen Zubereitungsart der Zwetschgen zu verdanken, dass diese weihnachtlich anmutende Konfitüre derart himmlisch schmeckt. Einst war es wohl gar nicht so ungewöhnlich, in dieser besonderen Weise süsse Aufstriche herzustellen. Heute jedoch findet man kaum mehr Rezepte, die auf diesem Verfahren beruhen. Selbst in älteren Rezeptbüchern sind sie so gut wie nie anzutreffen. Man kann also getrost von einem Erbrezept aus Grossmutters Konfitürenküche sprechen, das nur selten überliefert wurde, in einem aber Geschmackserinnerungen aus der Kindheit wachrufen und nacherleben lassen kann.
Ivana’s Zwätschge-Gonfi Spezial ist unvergleichlich köstlich und verführt zum Auslöffeln. Wer die Konfitüre einmal gekostet hat, möchte sie bestimmt nie wieder missen. Es ist mir wahrlich eine Ehre, dieses Rezept in meiner Sammlung zu wissen.
Zutaten
50% Zwetschgen, 50% Bio-Kristallzucker, Bio-Geliermittel vegan, Bio-Zimt, Bio-Sternanis, Bio-Nelken, Vanille-Extrakt, Salz
Versandinformationen
Die Lieferung erfolgt ausschliesslich innerhalb der Schweiz. Die Versandkosten werden zusätzlich verrechnet. Es gelten die allgemeinen Preise der Schweizerischen Post: Brief-Standardversand B5 bis 100 g, CHF 1.00 und ab 100 bis 250 g, CHF 1.20 / Paket-Standardversand bis 2 kg, CHF 8.50, ab 2 bis 10 kg, CHF 11.50, ab 10 bis 30 kg, CHF 20.50. Bei Versänden über 10 kg empfehle ich, die Ware abzuholen. Je nach Gewicht, Aufwand und Verpackungskosten kann eine spezielle Abmachung getroffen werden.
Rückgabebedingungen
Gemäss AGB: Rücksendungen an Ivana’s Einmacherei erfolgen auf Rechnung und Gefahr des Kunden. Der Kunde hat die Waren originalverpackt, komplett und zusammen mit dem allfälligen Lieferschein und einer ausführlichen Beschreibung der Mängel an die von Ivana’s Einmacherei angegebene Rücksendeadresse im Impressum zu schicken.
Umgang und Lagerung
Im Trockenen und Dunkeln lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.